Quelles démarches dois-je effectuer pour me conformer à la règle sur les informations sur les allergènes du lait dans les distributeurs automatiques ? Que dit la loi? À quelles exigences dois-je répondre si je vends du lait dans des distributeurs automatiques ? Nous répondons à toutes ces questions.
Quelle réglementation réglemente l’information sur les allergènes du lait dans les distributeurs automatiques ?
La norme qui réglemente les informations sobres sur les allergènes, tels que le lait et ses dérivés, pour vos distributeurs automatiques est le décret royal 126/2015, du 23 février, et sa correction d’erreurs. Cette norme est l’endroit où vous pouvez trouver les informations sur les aliments dont vous avez besoin pour déclarer les aliments prêts à l’emploi, tels que les échantillons de lait proposés dans les distributeurs automatiques.
Il reçoit également la réglementation sur ceux conditionnés dans les lieux de vente, à la demande de l’acheteur, et ceux conditionnés par les titulaires du commerce de détail.
Que devez-vous faire pour respecter l’obligation d’information sur les allergènes du lait dans les distributeurs automatiques ?
Dans les distributeurs automatiques, les informations sobres sur les allergènes doivent être fournies par écrit. Il peut être étiqueté sur des panneaux placés là où les aliments sont présentés à la vente, à côté ou sur les aliments, ou sur les étiquettes des aliments si les aliments ont déjà été emballés.
Les informations alimentaires obligatoires doivent être affichées en un seul endroit, maintenues facilement visibles, clairement lisibles et indélébiles. Il ne peut jamais être caché, recouvert ou séparé du produit par une image, une autre indication ou tout autre élément. Quant à la taille de la lettre, elle doit être d’au moins 1,2 mm en général et de 0,9 mm lorsque la plus grande surface du vase est inférieure à 80 cm2.
Par exemple, vous pouvez placer un autocollant ou une étiquette dans une partie visible de la machine, indiquant que certains des produits proposés contiennent du lait allergène (et plus le cas échéant).
Dans quelle langue les informations sur les allergènes doivent-elles être rédigées ?
Les informations obligatoires sur les ingrédients qui provoquent des allergies et des intolérances doivent être fournies au moins en espagnol, la langue officielle de l’État, sauf dans le cas de produits traditionnels fabriqués et distribués uniquement au sein d’une communauté autonome ayant sa propre langue officielle, la les informations peuvent être dans cette langue.
Quel autre type d’allergènes, à part le lait, dois-je signaler sur mes distributeurs automatiques ?
Dans les informations sur les allergènes qu’ils placent dans leurs distributeurs automatiques, tous les ingrédients et substances des aliments commerciaux qui ont été identifiés par l’UE comme étant à l’origine de la majorité des aliments en Europe et qui sont inclus dans l’annexe II du RIAC. Niveaux sonores :
• Lait et ses dérivés, dont le lactose. Gardez à l’esprit qu’en plus du lait et de ses dérivés, cela peut aussi se retrouver dans d’autres aliments comme les croquettes, les soupes, les crèmes, les sauces, la charcuterie, les desserts, les glaces, etc.
• Céréales contenant du gluten telles que le blé (y compris l’épeautre et le blé khorasan), le seigle, l’orge, l’avoine ou leurs hybrides variables et produits dérivés. Dans ces cas, vous devez indiquer quel type de céréale est inclus dans les aliments que vous vendez dans vos distributeurs automatiques, bien que la mise en évidence de la présence de gluten à côté du numéro de la céréale soit volontaire.
• Crustacés ou produits à base de crustacés.
• Œufs ou produits à base d’œufs.
• Poisson et produits à base de poisson.
• Arachides et produits à base d’arachides.
• Soja et produits à base de soja.
• Fruits de cascara sagrada et produits dérivés.
• Moutarde et produits dérivés.
• Graines de sésame et produits à base de graines de sésame.
• Anhydride sulfureux et sulfites.
• Lupins et produits à base de lupins.
• Coquillages et produits à base de coquillages.
En suivant ces étapes, vous pouvez offrir du lait dans vos distributeurs automatiques en toute sécurité pour vous et vos clients.
